Електронний каталог ПУЕТ - Басов, В. О. - Разработка мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов + [Електрон.... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Басов, В. О. - Разработка мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов + [Електрон....

Басов, В. О. - Разработка мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов + [Електрон....

Разработка мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов + [Електрон....

Немає прим.

Стаття
Автор: Басов, В. О.
Мясные технологии. Разработка мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов + [Електрон....
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Басов, В. О.
Разработка мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов + [Електрон. ресурс] / В. О. Басов, А. Г. Забашта // Мясные технологии. – 2006. – N2. – С.50-53. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні