Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.88 Ф93

Фруктовые и овощные соки : Научные основы и технологии: Пер. с нем / под ред. У. Шобингер. – Санкт-Петербург : Профессия, 2004. – 640 с. + Электрон. содержание . – ISBN 5-939130-62-3 : 477.60.

ББК 36.88 Ф93

Загальний = Продукти (харчування) : соки
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Сировина
Загальний = Переробка : фруктів
Загальний = Переробка : овочів
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Технологія : консервування
Загальний = Продукти (харчування) : безалкогольні напої
Загальний = Маркування
Загальний = Склад : хімічний
Загальний = Вітаміни
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Показник : якості
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Аналіз : якості
Загальний = Фальсифікація : товарів

328819 Загальний читальний зал