Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Витренко, О. Н. - Функционально-технологические свойства растительно-мясных экструдатов + [Електрон. ресурс]
Витренко, О. Н. - Функционально-технологические свойства растительно-мясных экструдатов + [Електрон. ресурс]
![Функционально-технологические свойства растительно-мясных экструдатов + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Витренко, О. Н.
Мясная индустрия. Функционально-технологические свойства растительно-мясных экструдатов + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Витренко, О. Н.
Мясная индустрия. Функционально-технологические свойства растительно-мясных экструдатов + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Витренко, О. Н.
Функционально-технологические свойства растительно-мясных экструдатов + [Електрон. ресурс] / О. Н. Витренко, Т. В. Густова, А. А. Князева, Е. А. Фролова // Мясная индустрия. – 2005. – N11. – С.66-68. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Домішок : харчовий
Витренко, О. Н.
Функционально-технологические свойства растительно-мясных экструдатов + [Електрон. ресурс] / О. Н. Витренко, Т. В. Густова, А. А. Князева, Е. А. Фролова // Мясная индустрия. – 2005. – N11. – С.66-68. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Домішок : харчовий
