Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Пучкова, Л. И. - Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
Пучкова, Л. И. - Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
Книга
Автор: Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства: Учеб. пособие
Видавництво: ГИОРД, 2004 г.
ISBN 5-901065-65-4
Автор: Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства: Учеб. пособие
Видавництво: ГИОРД, 2004 г.
ISBN 5-901065-65-4
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.83я73 П90
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства : Учеб. пособие / Л. И. Пучкова. – 4-е изд., перераб. и доп. – Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. – 264 с. – ISBN 5-901065-65-4 : 108.00.
ББК 36.83я73 П90
Загальний = Промисловість : хлібопекарна
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Експертиза : товарознавча
Загальний = Продукт : генетично модифікований
328832 Загальний читальний зал
36.83я73 П90
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства : Учеб. пособие / Л. И. Пучкова. – 4-е изд., перераб. и доп. – Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. – 264 с. – ISBN 5-901065-65-4 : 108.00.
ББК 36.83я73 П90
Загальний = Промисловість : хлібопекарна
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Експертиза : товарознавча
Загальний = Продукт : генетично модифікований
328832 Загальний читальний зал