Електронний каталог ПУЕТ - Паласьос, Н. - Пена дней: Пищевые эмульсии + [Електрон. ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Паласьос, Н. - Пена дней: Пищевые эмульсии + [Електрон. ресурс]

Паласьос, Н. - Пена дней: Пищевые эмульсии + [Електрон. ресурс]

Пена дней: Пищевые эмульсии + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Паласьос, Н.
Шеф. Пена дней: Пищевые эмульсии + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Паласьос, Н.
Пена дней: Пищевые эмульсии + [Електрон. ресурс] / Н. Паласьос // Шеф. – 2005. – N10. – С.62-69. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Страва : зарубіжної кухні
Загальний = Речовина : емульсія