Електронний каталог ПУЕТ - Арсеньева, Т. П. - Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Арсеньева, Т. П. - Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром

Арсеньева, Т. П. - Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром

Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром

Немає прим.

Стаття
Автор: Арсеньева, Т. П.
Сыроделие и маслоделие. Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Арсеньева, Т. П.
Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром / Т. П. Арсеньева, А. Д. Грищенко // Сыроделие и маслоделие. – 04/2005. – N4. – С.37-38.

Загальний = Структура
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів