Електронний каталог ПУЕТ - Голубев, В. Н. - Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Голубев, В. Н. - Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов

Голубев, В. Н. - Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов

Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов

Доступно
2 з 2

Книга
Автор: Голубев, В. Н.
Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов
Видавництво: ГИОРД, 2005 г.
ISBN 5-901065-43-3

повний текст

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36.94 Г62

Голубев, В. Н.
Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов / В. Н. Голубев, О. И. Кутина. – Санкт-Петербург : ГИОРД, 2005. – 408 с. + Электрон. содержание . – ISBN 5-901065-43-3 : 155.30.

ББК 36.94 Г62

Загальний = Страва : з риби
Загальний = Продукти (харчування) : риба
Загальний = Продукти (харчування) : рибні
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів
Загальний = Переробка
Загальний = Продукти (харчування) : морепродукти
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Продукти (харчування) : консерви
Загальний = Асортимент
Загальний = Домішок : харчовий

328405 Загальний читальний зал
328406 Наук. абонемент