Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Леммен, Э.
Органолептическая оценка какао / Э. Леммен // Кондитерское производство. – 12/2004. – N4. – С.62-63.


Загальний = Продукти (харчування) : смакові (прянощі, приправи)
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Контроль
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Оцінка