Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Юдина, Т. П. - Кремы функционального назначения с эмульгатором из корней мыльнянки :Торты и пирожные + [Електрон...
Юдина, Т. П. - Кремы функционального назначения с эмульгатором из корней мыльнянки :Торты и пирожные + [Електрон...
Стаття
Автор: Юдина, Т. П.
Кондитерское производство. Кремы функционального назначения с эмульгатором из корней мыльнянки :Торты и пирожные + [Електрон...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Юдина, Т. П.
Кондитерское производство. Кремы функционального назначения с эмульгатором из корней мыльнянки :Торты и пирожные + [Електрон...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Юдина, Т. П.
Кремы функционального назначения с эмульгатором из корней мыльнянки :Торты и пирожные + [Електрон. ресурс] / Т. П. Юдина, Е. И. Цыбулько, Т. А. Ершова, Е. И. Черевач // Кондитерское производство. – 12/2004. – N4. – С.18-19. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Склад
Загальний = Домішок : харчовий
Юдина, Т. П.
Кремы функционального назначения с эмульгатором из корней мыльнянки :Торты и пирожные + [Електрон. ресурс] / Т. П. Юдина, Е. И. Цыбулько, Т. А. Ершова, Е. И. Черевач // Кондитерское производство. – 12/2004. – N4. – С.18-19. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Склад
Загальний = Домішок : харчовий
