Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Бобков, М. П. - Пороки мроженого, выявляемые органолептическими методами оценки, и факторы, их вызывающие
Бобков, М. П. - Пороки мроженого, выявляемые органолептическими методами оценки, и факторы, их вызывающие
Стаття
Автор: Бобков, М. П.
Переработка молока. Пороки мроженого, выявляемые органолептическими методами оценки, и факторы, их вызывающие
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Бобков, М. П.
Переработка молока. Пороки мроженого, выявляемые органолептическими методами оценки, и факторы, их вызывающие
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Бобков, М. П.
Пороки мроженого, выявляемые органолептическими методами оценки, и факторы, их вызывающие / М. П. Бобков // Переработка молока. – 2004. – N7. – С.17-19.
Загальний = Виробництво : морозива
Загальний = Аналіз : сенсорний
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Продукти (харчування) : морозиво
Бобков, М. П.
Пороки мроженого, выявляемые органолептическими методами оценки, и факторы, их вызывающие / М. П. Бобков // Переработка молока. – 2004. – N7. – С.17-19.
Загальний = Виробництво : морозива
Загальний = Аналіз : сенсорний
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Продукти (харчування) : морозиво
