Електронний каталог ПУЕТ - Майорова, И. Н. - Молокосвертывающий фермент: критерий качества и выход сыра - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Майорова, И. Н. - Молокосвертывающий фермент: критерий качества и выход сыра

Майорова, И. Н. - Молокосвертывающий фермент: критерий качества и выход сыра

Молокосвертывающий фермент: критерий качества и выход сыра

Немає прим.

Стаття
Автор: Майорова, И. Н.
Сыроделие и маслоделие. Молокосвертывающий фермент: критерий качества и выход сыра
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Майорова, И. Н.
Молокосвертывающий фермент: критерий качества и выход сыра / И. Н. Майорова // Сыроделие и маслоделие. – 04/2004. – N4. – С.12-14.

Загальний = Промисловість : молочна
Загальний = Продукти (харчування) : сир