Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
Кн.36 П78

Малюк, Л. П.
Розробка рецептури нових соусів з плодово-ягідної сировини / Л. П. Малюк, О. Ю. Давидова, Н. Ю. Балацька // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2004 р. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2004. – С.302-304.

ББК Кн.36 П78

Загальний = Продукти (харчування) : соус
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Переробка : плодів
Загальний = Переробка : ягід
Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Ягода : малина
Загальний = Ягода : смородина
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : харчових продуктів