Електронний каталог ПУЕТ - Коршунова, Г. Ф. - Розробка технології напівфабрикатів з дикорослої сировини - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Коршунова, Г. Ф. - Розробка технології напівфабрикатів з дикорослої сировини

Коршунова, Г. Ф. - Розробка технології напівфабрикатів з дикорослої сировини

Розробка технології напівфабрикатів з дикорослої сировини

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Коршунова, Г. Ф.
Проблеми техніки і технології харчових виробництв. Розробка технології напівфабрикатів з дикорослої сировини
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
Кн.36 П78

Коршунова, Г. Ф.
Розробка технології напівфабрикатів з дикорослої сировини / Г. Ф. Коршунова, Г. О. Мельнікова // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2004 р. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2004. – С.253-254.

ББК Кн.36 П78

Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Рослина : дикоростуча
Загальний = Сировина : нетрадиційна
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Виробництво : харчових продуктів