Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Семенов, Г. В. - Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко
Семенов, Г. В. - Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко
Книга
Автор: Семенов, Г. В.
Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко: Учебно-практическое пособие
Серія: Технологии пищевых производств
Видавництво: МарТ, 2002 г.
ISBN 5-241-00110-7
Автор: Семенов, Г. В.
Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко: Учебно-практическое пособие
Серія: Технологии пищевых производств
Видавництво: МарТ, 2002 г.
ISBN 5-241-00110-7
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.91я73 С30
Семенов, Г. В.
Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : Учебно-практическое пособие / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. – Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. – 112 с. – (Технологии пищевых производств) . – ISBN 5-241-00110-7 : 11.40.
ББК 36.91я73 С30
ББК 36.92я73
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Продукти (харчування) : риба
Загальний = Переробка : фруктів
Загальний = Продукти (харчування) : молоко
Загальний = Технологія : консервування
Загальний = Обладнання : холодильне
320114 Загальний читальний зал
320115 Читальний зал для науковців
36.91я73 С30
Семенов, Г. В.
Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : Учебно-практическое пособие / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. – Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. – 112 с. – (Технологии пищевых производств) . – ISBN 5-241-00110-7 : 11.40.
ББК 36.91я73 С30
ББК 36.92я73
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Продукти (харчування) : риба
Загальний = Переробка : фруктів
Загальний = Продукти (харчування) : молоко
Загальний = Технологія : консервування
Загальний = Обладнання : холодильне
320114 Загальний читальний зал
320115 Читальний зал для науковців