Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.91я2 С74

Справочник технолога плодоовощного производства / сост. М. Куницына. – Санкт-Петербург : ПрофиКС, 2003. – 480 с. – ISBN 5-901943-01-5 : 180.00.

ББК 36.91я2 С74

Загальний = Технологія : консервування
Загальний = Виробництво : консервне
Загальний = Обладнання
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Переробка : овочів
Загальний = Переробка : плодів

322039 Загальний читальний зал
322038 Наук. абонемент
322040 Читальний зал для науковців