Електронний каталог ПУЕТ - Орлова, Н. Я. - Зміна мікрофлори нових видів заморожених овочів під час заморожування, зберігання та розморожування - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Орлова, Н. Я. - Зміна мікрофлори нових видів заморожених овочів під час заморожування, зберігання та розморожування

Орлова, Н. Я. - Зміна мікрофлори нових видів заморожених овочів під час заморожування, зберігання та розморожування

Зміна мікрофлори нових видів заморожених овочів під час заморожування, зберігання та розморожування

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Орлова, Н. Я.
Сучасні проблеми товарознавства. Зміна мікрофлори нових видів заморожених овочів під час заморожування, зберігання та розморожування
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
Кн.65.421.5 С.91

Орлова, Н. Я.
Зміна мікрофлори нових видів заморожених овочів під час заморожування, зберігання та розморожування / Н. Я. Орлова, С. О. Белінська // Сучасні проблеми товарознавства : Збірник наукових праць / відповід. ред. Н. Я. Орлова. – Київ : КНТЕУ, 2002. – С.152-155.

ББК Кн.65.421.5 С.91

Загальний = Овочі
Загальний = Зберігання
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Мікробіологія