Електронний каталог ПУЕТ - Вітер, Ю. А. - Фактори формування органолептичних властивостей і С- вітаміннох цінності заморожених дерунів - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Вітер, Ю. А. - Фактори формування органолептичних властивостей і С- вітаміннох цінності заморожених дерунів

Вітер, Ю. А. - Фактори формування органолептичних властивостей і С- вітаміннох цінності заморожених дерунів

Фактори формування органолептичних властивостей і С- вітаміннох цінності заморожених дерунів

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Вітер, Ю. А.
Сучасні проблеми товарознавства. Фактори формування органолептичних властивостей і С- вітаміннох цінності заморожених дерунів
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
Кн.65.421.5 С91

Вітер, Ю. А.
Фактори формування органолептичних властивостей і С- вітаміннох цінності заморожених дерунів / Ю. А. Вітер, Н. Я. Орлова // Сучасні проблеми товарознавства : Збірник наукових праць / відповід. ред. Н. Я. Орлова. – Київ : КНТЕУ, 2002. – С.138-143.

ББК Кн.65.421.5 С91

Загальний = Формування
Загальний = Страва : з овочів
Загальний = Овочі : картопля
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені