Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Хвыля, С. И. - Влияние способов обработки на микроструктуру коллагенсодержащего сырья
Хвыля, С. И. - Влияние способов обработки на микроструктуру коллагенсодержащего сырья
Стаття
Автор: Хвыля, С. И.
Все о мясе. Влияние способов обработки на микроструктуру коллагенсодержащего сырья
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Хвыля, С. И.
Все о мясе. Влияние способов обработки на микроструктуру коллагенсодержащего сырья
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Хвыля, С. И.
Влияние способов обработки на микроструктуру коллагенсодержащего сырья / С. И. Хвыля, А. Ю. Соколов, Н. Н. Крылова, О. Н. Витренко, и др. // Все о мясе. – 12/2003. – N4. – С.12-14.
Загальний = Промисловість : м'ясна
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Технологія
Загальний = Процес
Хвыля, С. И.
Влияние способов обработки на микроструктуру коллагенсодержащего сырья / С. И. Хвыля, А. Ю. Соколов, Н. Н. Крылова, О. Н. Витренко, и др. // Все о мясе. – 12/2003. – N4. – С.12-14.
Загальний = Промисловість : м'ясна
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Технологія
Загальний = Процес
