Електронний каталог ПУЕТ - Медведовський, Я. С. - Технологія м'ясних фаршевих виробів з біологічно активними речовинами - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Медведовський, Я. С. - Технологія м'ясних фаршевих виробів з біологічно активними речовинами

Медведовський, Я. С. - Технологія м'ясних фаршевих виробів з біологічно активними речовинами

Технологія м'ясних фаршевих виробів з біологічно активними речовинами

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Медведовський, Я. С.
Технологія м'ясних фаршевих виробів з біологічно активними речовинами: Автореф. дис.: 05.18.16
Видавництво: КНТЕУ, 2003 г.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

(UA) Автореферат
36.92 М42

Медведовський, Я. С.
Технологія м'ясних фаршевих виробів з біологічно активними речовинами : Автореф. дис.: 05.18.16 / Я. С. Медведовський. – Київ : КНТЕУ, 2003. – 17 с.

ББК 36.92 М42

Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Домішок : харчовий

бр.7390 Читальний зал для науковців