Електронний каталог ПУЕТ - Пересічний, М. I. - Якість страв та кулінарних виробів оздоровчого призначення з використанням мікронізованих зернопр... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Пересічний, М. I. - Якість страв та кулінарних виробів оздоровчого призначення з використанням мікронізованих зернопр...

Пересічний, М. I. - Якість страв та кулінарних виробів оздоровчого призначення з використанням мікронізованих зернопр...

Якість страв та кулінарних виробів оздоровчого призначення з використанням мікронізованих зернопр...

Немає прим.

Стаття
Автор: Пересічний, М. I.
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. Якість страв та кулінарних виробів оздоровчого призначення з використанням мікронізованих зернопр...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття
36.996

Пересічний, М. I.
Якість страв та кулінарних виробів оздоровчого призначення з використанням мікронізованих зернопродуктів / М. I. Пересічний, М. Ф. Кравченко // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. – 10/2002. – N3. – С.39-42.

ББК 36.996

Загальний = Продукти (харчування) : зерноборошняні
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Економіка : громадського харчування
Загальний = Харчування : лікувальне : дієтичне
Загальний = Технологія : приготування їжі