Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
6П8.9 С-74

Справочник технолога общественного питания / Л. М. Алешина, Л. В. Бабиченко, В. С. Баранов, и др. ; Ред. В. С. Баранов, Г. Н. Ловачева. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Экономика, 1984. – 336 с.

ББК 6П8.9 С-74

Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Довідкове видання : Довідники
Загальний = Економіка : громадського харчування

238052 Загальний читальний зал
238051 Наук. абонемент
238054 Наук. абонемент
238055 Наук. абонемент
259920 Наук. абонемент
259921 Наук. абонемент
259923 Наук. абонемент
263145 Наук. абонемент
263146 Наук. абонемент