Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
6П8.9 С-74

Справочник технолога общественного питания / под ред. Е. П. Козьмина. – 2-е изд., перераб. – Москва : Экономика, 1978. – 398 с.

ББК 6П8.9 С-74

Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Довідкове видання : Довідники
Загальний = Економіка : громадського харчування

182178 Наук. абонемент
182179 Наук. абонемент
182180 Наук. абонемент
182186 Наук. абонемент