Електронний каталог ПУЕТ - Беляев, М. И. - Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Беляев, М. И. - Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании

Беляев, М. И. - Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании

Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании

Доступно
1 з 1

Книга
Автор: Беляев, М. И.
Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании
Видавництво: Экономика, 1975 г.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

(UA) Книга
6П8.9 Б44

Беляев, М. И.
Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании / М. И. Беляев, Л. З. Шильман. – Москва : Экономика, 1975. – 112 с.

ББК 6П8.9 Б44

Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Виробництво : продовольчих товарів

144101 Наук. абонемент