Електронний каталог ПУЕТ - Матвеева, И. В. - Биотехнологические основы приготовления хлеба - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Матвеева, И. В. - Биотехнологические основы приготовления хлеба

Матвеева, И. В. - Биотехнологические основы приготовления хлеба

Биотехнологические основы приготовления хлеба

Доступно
2 з 2

Книга
Автор: Матвеева, И. В.
Биотехнологические основы приготовления хлеба: Учеб. пособие
Видавництво: ДеЛи принт, 2001 г.
ISBN 5-943430-11-3

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36.83я73 М33

Матвеева, И. В.
Биотехнологические основы приготовления хлеба : Учеб. пособие / И. В. Матвеева, И. Г. Белявская. – Москва : ДеЛи принт, 2001. – 150 с. – ISBN 5-943430-11-3 : 31.85.

ББК 36.83я73 М33

Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Технологія : Біотехнологія

318768 Загальний читальний зал
318769 Загальний читальний зал