Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Соколов, А. А - Физико - химические основы технологии мясопродуктов
Соколов, А. А - Физико - химические основы технологии мясопродуктов
Книга
Автор: Соколов, А. А
Физико - химические основы технологии мясопродуктов
Видавництво: Легкая и пищевая прмышленность, 1965 г.
ISBN відсутній
Автор: Соколов, А. А
Физико - химические основы технологии мясопродуктов
Видавництво: Легкая и пищевая прмышленность, 1965 г.
ISBN відсутній
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
6П8.74 С59
Соколов, А. А
Физико - химические основы технологии мясопродуктов / А. А Соколов. – Москва : Легкая и пищевая прмышленность, 1965. – 490 с.
ББК 6П8.74 С59
Загальний = Біохімія
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
13263 Наук. абонемент
2050 Наук. абонемент
6П8.74 С59
Соколов, А. А
Физико - химические основы технологии мясопродуктов / А. А Соколов. – Москва : Легкая и пищевая прмышленность, 1965. – 490 с.
ББК 6П8.74 С59
Загальний = Біохімія
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
13263 Наук. абонемент
2050 Наук. абонемент