Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
6П8 П76

Применение эмульсий в пищевой промышленности / Л. И. Дружинина, М. А. Габриэлянц, И. А. Снегирева, и др. ; под ред. Н. И. Козин. – Москва : Легкая и пищевая прмышленность, 1966. – 252 с.

ББК 6П8 П76

Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Речовина : емульсія

Наук. абонемент
60465 Наук. абонемент