Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Поландова, Р. Д. - Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении
Поландова, Р. Д. - Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении
Стаття
Автор: Поландова, Р. Д.
Хлебопекарное и кондитерское производство. Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Поландова, Р. Д.
Хлебопекарное и кондитерское производство. Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
28.4+36.83-9
Поландова, Р. Д.
Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении / Р. Д. Поландова, С. П. Полякова, Т. Г. Богатырева // Хлебопекарное и кондитерское производство. – 01/2003. – N1. – С.1-3.
ББК 28.4+36.83-9
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Мікробіологія
28.4+36.83-9
Поландова, Р. Д.
Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении / Р. Д. Поландова, С. П. Полякова, Т. Г. Богатырева // Хлебопекарное и кондитерское производство. – 01/2003. – N1. – С.1-3.
ББК 28.4+36.83-9
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Мікробіологія
