Електронний каталог ПУЕТ - Чудік, Ю. - У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Чудік, Ю. - У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст]

Чудік, Ю. - У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст]

У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Чудік, Ю.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Чудік, Ю.
У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст] / Ю. Чудік, О. Сафонова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2008. – N7-8. – С.62-64.

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Склад : хімічний
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні