Електронний каталог ПУЕТ - Ростовський, В. С. - Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Ростовський, В. С. - Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст]

Ростовський, В. С. - Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст]

Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст]

Доступно
37 з 37

Книга
Автор: Ростовський, В. С.
Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст]: навч. посібник
Видавництво: Ліра-К, 2009 г.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36.86я73 Р78

Ростовський, В. С.
Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст] : навч. посібник / В. С. Ростовський, О. В. Новікова. – Київ : Ліра-К, 2009. – 574 с. : 65.00.

ББК 36.86я73 Р78

Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Сировина
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Дослідження : якості
Загальний = Стандартизація
Загальний = Сертифікація : продукції
Загальний = Метрологія
Загальний = Організація : праці
Загальний = Охорона : праці
Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Виробництво : харчових продуктів

Житомирська філія
346301 Загальний читальний зал
346302 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
346304 Читальний зал для науковців
346305 Читальний зал для науковців