Електронний каталог ПУЕТ - Орлова, Н. Я. - Вплив попередньої обробки і способів пакування на хімічний склад сушених баклажанів - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Орлова, Н. Я. - Вплив попередньої обробки і способів пакування на хімічний склад сушених баклажанів

Орлова, Н. Я. - Вплив попередньої обробки і способів пакування на хімічний склад сушених баклажанів

Вплив попередньої обробки і способів пакування на хімічний склад сушених баклажанів

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Орлова, Н. Я.
Споживча оцінка асортименту та якості товарів. Вплив попередньої обробки і способів пакування на хімічний склад сушених баклажанів
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.912+28.072

Орлова, Н. Я.
Вплив попередньої обробки і способів пакування на хімічний склад сушених баклажанів / Н. Я. Орлова, В. I. Мандрика, О. Ключка // Споживча оцінка асортименту та якості товарів : Зб. наук. праць / відповід. ред. Н. К. Кисляк. – Київ : КДТЕУ, 2000. – С.138-144.

ББК 36.912+28.072

Загальний = Переробка : овочів
Загальний = Вітаміни
Загальний = Ферменти