Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей
Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей
Книга
Автор:
Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей
Видавництво: МарТ, 2001 г.
ISBN 5-241-00078-X
Автор:
Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей
Видавництво: МарТ, 2001 г.
ISBN 5-241-00078-X
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.92 Т38
Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей. – Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. – 864 с. – ISBN 5-241-00078-X : 48.90.
ББК 36.92 Т38
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Продукти (харчування) : копченості
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
314066 Загальний читальний зал
315750 Наук. абонемент
36.92 Т38
Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей. – Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. – 864 с. – ISBN 5-241-00078-X : 48.90.
ББК 36.92 Т38
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Продукти (харчування) : копченості
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
314066 Загальний читальний зал
315750 Наук. абонемент