Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Ярмонов, А. - Роль молокосвертывающих ферментов в улучшении качества сыров
Ярмонов, А. - Роль молокосвертывающих ферментов в улучшении качества сыров
Стаття
Автор: Ярмонов, А.
Переработка молока. Роль молокосвертывающих ферментов в улучшении качества сыров
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Ярмонов, А.
Переработка молока. Роль молокосвертывающих ферментов в улучшении качества сыров
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
36.95
Ярмонов, А.
Роль молокосвертывающих ферментов в улучшении качества сыров / А. Ярмонов // Переработка молока. – 09/2001. – N9. – С.4-6.
ББК 36.95
Загальний = Продукти (харчування) : сир
36.95
Ярмонов, А.
Роль молокосвертывающих ферментов в улучшении качества сыров / А. Ярмонов // Переработка молока. – 09/2001. – N9. – С.4-6.
ББК 36.95
Загальний = Продукти (харчування) : сир
