Електронний каталог ПУЕТ - Флока, Л. В. - Експертиза якості та функціональних властивостей пробіотичних кефірів на прикладі продукції украї... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Флока, Л. В. - Експертиза якості та функціональних властивостей пробіотичних кефірів на прикладі продукції украї...

Флока, Л. В. - Експертиза якості та функціональних властивостей пробіотичних кефірів на прикладі продукції украї...

Експертиза якості та функціональних властивостей пробіотичних кефірів на прикладі продукції украї...

Немає прим.

Стаття
Автор: Флока, Л. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Експертиза якості та функціональних властивостей пробіотичних кефірів на прикладі продукції украї...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Флока, Л. В.
Експертиза якості та функціональних властивостей пробіотичних кефірів на прикладі продукції українських виробників [Електронний ресурс] / Л. В. Флока, Н. В. Гнітій, З. П. Рачинська // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2026. – № 1. – С. 53–58. – DOI https://doi.org/10.37734/2518-7171-2026-1-7.

Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Експертиза : молока та молокопродуктів
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Показник : якості
Загальний = Оцінка : якості
Загальний = Харчування : лікувальне