Електронний каталог ПУЕТ - Гайдай, І. В. - Вплив температурних параметрів на екстрагування біоактивних антоціанів із плодів Cornus mas l. дл... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Гайдай, І. В. - Вплив температурних параметрів на екстрагування біоактивних антоціанів із плодів Cornus mas l. дл...

Гайдай, І. В. - Вплив температурних параметрів на екстрагування біоактивних антоціанів із плодів Cornus mas l. дл...

Вплив температурних параметрів на екстрагування біоактивних антоціанів із плодів Cornus mas l. дл...

Немає прим.

Стаття
Автор: Гайдай, І. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Вплив температурних параметрів на екстрагування біоактивних антоціанів із плодів Cornus mas l. дл...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Гайдай, І. В.
Вплив температурних параметрів на екстрагування біоактивних антоціанів із плодів Cornus mas l. для функціонального харчування [Електронний ресурс] / І. В. Гайдай, К. В. Калайда // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2025. – № 2. – С. 20–24. – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/439/414.

Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні