Електронний каталог ПУЕТ - Ткаченко, Н. А. - Обгрунтування параметрів змішування сировинних інгредієнтів у технології сухих молочних продуктів... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Ткаченко, Н. А. - Обгрунтування параметрів змішування сировинних інгредієнтів у технології сухих молочних продуктів...

Ткаченко, Н. А. - Обгрунтування параметрів змішування сировинних інгредієнтів у технології сухих молочних продуктів...

Обгрунтування параметрів змішування сировинних інгредієнтів у технології сухих молочних продуктів...

Немає прим.

Стаття
Автор: Ткаченко, Н. А.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Обгрунтування параметрів змішування сировинних інгредієнтів у технології сухих молочних продуктів...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Ткаченко, Н. А.
Обгрунтування параметрів змішування сировинних інгредієнтів у технології сухих молочних продуктів для спортсменів [Електронний ресурс] / Н. А. Ткаченко, О. О. Свайкін // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2025. – № 1. – С. 30–34. – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/377/359.

Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Харчування : окремих категорій
Загальний = Пробіотик (пребіотик)
Загальний = Процес (технологічний)