Електронний каталог ПУЕТ - Крамаренко, Д. П. - Дослідження впливу пюре гарбуза на якість борошняних виробів [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Крамаренко, Д. П. - Дослідження впливу пюре гарбуза на якість борошняних виробів [Електронний ресурс]

Крамаренко, Д. П. - Дослідження впливу пюре гарбуза на якість борошняних виробів [Електронний ресурс]

Дослідження впливу пюре гарбуза на якість борошняних виробів [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Крамаренко, Д. П.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Дослідження впливу пюре гарбуза на якість борошняних виробів [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Крамаренко, Д. П.
Дослідження впливу пюре гарбуза на якість борошняних виробів [Електронний ресурс] / Д. П. Крамаренко, Н. І. Черевична, Н. І. Гіренко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2025. – № 1. – С. 11–16 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/374/356.

Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Харчування : лікувальне
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Показник : якості
Загальний = Овочі : гарбуз