Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Zero Waste як інноваційна концепція організації виробництва в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] / Ю. Г. Наконечна, О. М. Горобець, А. Л. Рогова, Т. С. Томаля // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2024. – № 3. – С. 38–43. – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/315/298.


Загальний = Організація : виробництва
Загальний = Бізнес : ресторанний
Загальний = Технологія : інноваційна
Відходи : харчових виробництв
Загальний = Процес : виробничий
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Економіка : циркулярна