Електронний каталог ПУЕТ - Використання інноваційних прийомів в технології приготування м’ясної продукції [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Використання інноваційних прийомів в технології приготування м’ясної продукції [Електронний ресурс]

Використання інноваційних прийомів в технології приготування м’ясної продукції [Електронний ресурс]

Використання інноваційних прийомів в технології приготування м’ясної продукції [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Використання інноваційних прийомів в технології приготування м’ясної продукції [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Використання інноваційних прийомів в технології приготування м’ясної продукції [Електронний ресурс] / Т. Ю. Суткович, О. М. Горобець, А. Б. Бородай, З. М. Гайворонська // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2024. – № 3. – С. 27–32. – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/313/296.

Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Обробка : теплова