Електронний каталог ПУЕТ - Васьківська, А. - Фізико–хімічні показники хліба гречаного безглютенового бездріжджового [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Васьківська, А. - Фізико–хімічні показники хліба гречаного безглютенового бездріжджового [Електронний ресурс]

Васьківська, А. - Фізико–хімічні показники хліба гречаного безглютенового бездріжджового [Електронний ресурс]

Фізико–хімічні показники хліба гречаного безглютенового бездріжджового [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Васьківська, А.
Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. Фізико–хімічні показники хліба гречаного безглютенового бездріжджового [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Васьківська, А.
Фізико–хімічні показники хліба гречаного безглютенового бездріжджового [Електронний ресурс] / А. Васьківська, С. Пересічна // Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. – 2024. – Т. 7 № 1. – С. 142–159 . – Режим доступу: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/305962/297519.

Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Рослина : гречка
Загальний = Властивість : споживча