Електронний каталог ПУЕТ - Гастрономічний інжиніринг гарячих страв на прикладі «hot pot». Сучасні тенденції дизайну та презе... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Гастрономічний інжиніринг гарячих страв на прикладі «hot pot». Сучасні тенденції дизайну та презе...

Гастрономічний інжиніринг гарячих страв на прикладі «hot pot». Сучасні тенденції дизайну та презе...

Гастрономічний інжиніринг гарячих страв на прикладі «hot pot». Сучасні тенденції дизайну та презе...

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Гастрономічний інжиніринг гарячих страв на прикладі «hot pot». Сучасні тенденції дизайну та презе...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Гастрономічний інжиніринг гарячих страв на прикладі «hot pot». Сучасні тенденції дизайну та презентацій [Електронний ресурс] / Н. В. Кондратюк, С. М. Худякова, К. В. Маторіна, та ін. // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2024. – № 2. – С. 50–55 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/305/288.

Загальний = Страва : гаряча
Загальний = Інжиніринг
Загальний = Дизайн
Загальний = Презентація
Загальний = Страва : м'ясна
Загальний = Господарство : ресторанне
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Організація : обслуговування