Електронний каталог ПУЕТ - Удосконалення технології кексів з використанням нетрадиційної сировини [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Удосконалення технології кексів з використанням нетрадиційної сировини [Електронний ресурс]

Удосконалення технології кексів з використанням нетрадиційної сировини [Електронний ресурс]

Удосконалення технології кексів з використанням нетрадиційної сировини [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Удосконалення технології кексів з використанням нетрадиційної сировини [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Удосконалення технології кексів з використанням нетрадиційної сировини [Електронний ресурс] / Н. С. Палько, О. Я. Давидович, С. В. Заяць, О. М. Горобець // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2024. – № 2. – С. 12–17 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/298/282.

Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Сировина : нетрадиційна
Загальний = Показник
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Виробництво : кондитерське