Електронний каталог ПУЕТ - Практика системного підходу в ресторанній індустрії [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Практика системного підходу в ресторанній індустрії [Електронний ресурс]

Практика системного підходу в ресторанній індустрії [Електронний ресурс]

Практика системного підходу в ресторанній індустрії [Електронний ресурс]

Немає прим.

Книга
Автор:
Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії. У 4 ч. [Електронний ресурс]. Ч. 1: Практика системного підходу в ресторанній індустрії [Електронний ресурс]: навч. посібник
Видавництво: ДБТУ, 2022 г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Багатотомник

Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії. У 4 ч. [Електронний ресурс] : навч. посібник. – Харків : ДБТУ.
(UA) Книга

Ч. 1 : Практика системного підходу в ресторанній індустрії [Електронний ресурс] : навч. посібник / О. О. Гринченко, М. Б. Колеснікова, С. Л. Юрченко, та ін. ; за заг. ред. О. О. Гринченко. – Харків : ДБТУ, 2022. – 127 с. – Режим доступу: https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/35243/1/NP_system%20pidkhid_1_22.pdf: (дата звернення: 29.08.2024) - Назва з екрана.

Дисципліни = Цикл професійної підготовки : Базова частина : Ресторани в готельній індустрії
Дисципліни = Цикл професійної підготовки : Базова частина : Основи культури гостинності і споживання їжі
Дисципліни = Цикл професійної підготовки : Базова частина : Прогресивні ресторанні технології
Загальний = Підприємство : ресторан