Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга

Інноваційні технології та реалізація концепції Zero-waste у харчових технологіях і сфері ресторанного, готельного та туристичного бізнесу [Електронний ресурс] : матеріали Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції (4–5 грудня 2023 року, м. Полтава) / редколегiя Г. П. Хомич, Ю. Г. Наконечна, О. М. Горобець, та ін.. – Полтава : ПУЕТ, 2024. – 303 с. – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ . – ISBN 978-966-184-458-1.

УДК 330.341.1:502.174]:[641 640.4 338.48](082) І-66

Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Бізнес : ресторанний
Загальний = Бізнес : готельний
Загальний = Бізнес : туристичний