Електронний каталог ПУЕТ - Хеномелес в якості поліфункціональної добавки в технології виробництва харчових продуктів [Електр... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Хеномелес в якості поліфункціональної добавки в технології виробництва харчових продуктів [Електр...

Хеномелес в якості поліфункціональної добавки в технології виробництва харчових продуктів [Електр...

Хеномелес в якості поліфункціональної добавки в технології виробництва харчових продуктів [Електр...

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Хеномелес в якості поліфункціональної добавки в технології виробництва харчових продуктів [Електр...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Хеномелес в якості поліфункціональної добавки в технології виробництва харчових продуктів [Електронний ресурс] / Г. П. Хомич, О. М. Горобець, Ю. Г. Наконечна, Л. Б. Олійник, А. Б. Бородай // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2023. – № 2. – С. 24–30 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/207/195.

Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Домішок : біологічно активний
Загальний = Плоди : хеномелес
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати