Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Давидович, О. Я.
Перспективи використання прянощів для поліпшення смако-ароматичних властивостей кави натуральної [Електронний ресурс] / О. Я. Давидович, Р. М. Бойдуник, Н. С. Палько // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2023. – № 2. – С. 12–16 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/205/193.


Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Продукти (харчування) : кава
Загальний = Продукти (харчування) : смакові (прянощі, приправи)
Загальний = Властивість : споживча