Електронний каталог ПУЕТ - Положишникова, Л. О. - Розширення асортименту безглютенових мучних кондитерських виробів [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Положишникова, Л. О. - Розширення асортименту безглютенових мучних кондитерських виробів [Електронний ресурс]

Положишникова, Л. О. - Розширення асортименту безглютенових мучних кондитерських виробів [Електронний ресурс]

Розширення асортименту безглютенових мучних кондитерських виробів [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Положишникова, Л. О.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Розширення асортименту безглютенових мучних кондитерських виробів [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Положишникова, Л. О.
Розширення асортименту безглютенових мучних кондитерських виробів [Електронний ресурс] / Л. О. Положишникова, Т. Ю. Суткович, Н. В. Олійник // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2022. – № 3. – С. 20–27 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/169/159.

Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Асортимент
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Показник : якості