Електронний каталог ПУЕТ - Ткаченко, А. С. - Науково–практичне обґрунтування використання органічних олій для покращення жирнокислотного склад... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Ткаченко, А. С. - Науково–практичне обґрунтування використання органічних олій для покращення жирнокислотного склад...

Ткаченко, А. С. - Науково–практичне обґрунтування використання органічних олій для покращення жирнокислотного склад...

Науково–практичне обґрунтування використання органічних олій для покращення жирнокислотного склад...

Немає прим.

Стаття
Автор: Ткаченко, А. С.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Науково–практичне обґрунтування використання органічних олій для покращення жирнокислотного склад...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Ткаченко, А. С.
Науково–практичне обґрунтування використання органічних олій для покращення жирнокислотного складу печива [Електронний ресурс] / А. С. Ткаченко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2021. – № 1. – С. 30–34 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/87/80.

Загальний = Продукти (харчування) : зерноборошняні
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Технологія : харчова