Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга

Методичні рекомендації для проведення лабораторних робіт з дисципліни «Кулінарна етнологія та гастрономічний туризм» освітня програма «Харчові технології та інженерія», «Ресторанні технології» «Харчові технології» спеціальність 181 Харчові технології галузь знань 18 Виробництво та технології ступінь вищої освіти бакалавр, молодший бакалавр [Електронний ресурс] / уклад. Ю. В. Левченко. – Полтава : ПУЕТ, 2021. – 45 с. – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.


Дисципліни = Цикл загальної підготовки : Базова частина : Кулінарна етнологія та гастрономічний туризм