Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Харчова наука і технологія
Харчова наука і технологія
Випуск
Автор:
Харчова наука і технологія. Харчова наука і технологія Т. 15, вип. 2
2021 г.
ISBN відсутній
Автор:
Харчова наука і технологія. Харчова наука і технологія Т. 15, вип. 2
2021 г.
ISBN відсутній
Замовити 
На полицю
(UA) Періодичне видання
Харчова наука і технологія : наук.-вироб. журнал. – Одеса : Одеська нац. акад. харч. технологій . – ISSN 2073-8684.
(UA) Випуск
Харчова наука і технологія. – 2021. – Т. 15, вип. 2.
Загальний читальний зал
Харчова наука і технологія : наук.-вироб. журнал. – Одеса : Одеська нац. акад. харч. технологій . – ISSN 2073-8684.
(UA) Випуск
Харчова наука і технологія. – 2021. – Т. 15, вип. 2.
Загальний читальний зал
Прив'язано до:
Періодичне видання
Харчова наука і технологія: наук.-вироб. журнал
Одеська нац. акад. харч. технологій, б.р.
ISBN відсутній
Харчова наука і технологія: наук.-вироб. журнал
Одеська нац. акад. харч. технологій, б.р.
ISBN відсутній
Пов'язані описи:
Стаття
Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object o...
Регулювання структурно-механічних властивостей суспензії гриба шиїтаке як об'єкта розпилювального сушіння
б.р.
ISBN відсутній
Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object o...
Регулювання структурно-механічних властивостей суспензії гриба шиїтаке як об'єкта розпилювального сушіння
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Synytsia, O.
Influence of the hydrothermal treatment temperature conditions on poultry meat [Text]
Вплив температурних режимів гідротермічного оброблення на м'ясо птиці
б.р.
ISBN відсутній
Synytsia, O.
Influence of the hydrothermal treatment temperature conditions on poultry meat [Text]
Вплив температурних режимів гідротермічного оброблення на м'ясо птиці
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Polyamidaminepichlorohydrin application for eco-safe waterfast and waterproof food packaging pape...
Застосування поліамідамінепіхлоргідрину для отримання екобезпечного вологоміцного водонепроникного пакувального паперу для харчових продуктів
б.р.
ISBN відсутній
Polyamidaminepichlorohydrin application for eco-safe waterfast and waterproof food packaging pape...
Застосування поліамідамінепіхлоргідрину для отримання екобезпечного вологоміцного водонепроникного пакувального паперу для харчових продуктів
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Kushnyrenko, N.
Justification of the innovative method of preliminary processing of fish raw materials [Text]
Обгрунтування інноваційного способу попередньої обробки сировини рибопереробної промисловості
б.р.
ISBN відсутній
Kushnyrenko, N.
Justification of the innovative method of preliminary processing of fish raw materials [Text]
Обгрунтування інноваційного способу попередньої обробки сировини рибопереробної промисловості
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Quality of Helianthus annuus honey obtained in the conditions of radioactive contamination [Text]
Якість меду із Helianthus annuus, отриманого в умовах радіоактивного забруднення
б.р.
ISBN відсутній
Quality of Helianthus annuus honey obtained in the conditions of radioactive contamination [Text]
Якість меду із Helianthus annuus, отриманого в умовах радіоактивного забруднення
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Using raw potato peel in the production of extruded feed additive [TextIe]
Використання свіжих картопляних очисток у виробництві екструдованої кормової добавки
б.р.
ISBN відсутній
Using raw potato peel in the production of extruded feed additive [TextIe]
Використання свіжих картопляних очисток у виробництві екструдованої кормової добавки
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Effect of selected parameters on sectional expansion index and bulk density during the extrusion ...
Вплив вибраних параметрів на індекс розширення екструдату на насипну щільність під час екструзії крупки з нуту
б.р.
ISBN відсутній
Effect of selected parameters on sectional expansion index and bulk density during the extrusion ...
Вплив вибраних параметрів на індекс розширення екструдату на насипну щільність під час екструзії крупки з нуту
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Shulga, O.
Antimicrobial biodegradable packaging of sliced bakery for restaurants [Text]
Антимікробне біодеградабельне пакування нарізних хлібобулочних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Shulga, O.
Antimicrobial biodegradable packaging of sliced bakery for restaurants [Text]
Антимікробне біодеградабельне пакування нарізних хлібобулочних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Quality formation of the unfortified wine materials obtained from black elderberries [Text]
Формування якості некріплених виноматеріалів з плодів бузини чорної
б.р.
ISBN відсутній
Quality formation of the unfortified wine materials obtained from black elderberries [Text]
Формування якості некріплених виноматеріалів з плодів бузини чорної
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
The current state and trends of processing secondary raw materials of winemaking in Ukraine [Text]
Стан і перспективи переробки вторинної сировини виноробства в Україні
б.р.
ISBN відсутній
The current state and trends of processing secondary raw materials of winemaking in Ukraine [Text]
Стан і перспективи переробки вторинної сировини виноробства в Україні
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
The potential of uronide hydrocolloids for the formation of sensory characteristics of health pro...
Потенціал уронідних гідроколоїдів для формування сенсорних характеристик оздоровчих продуктів із гідробіонтів
б.р.
ISBN відсутній
The potential of uronide hydrocolloids for the formation of sensory characteristics of health pro...
Потенціал уронідних гідроколоїдів для формування сенсорних характеристик оздоровчих продуктів із гідробіонтів
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Milk lipids and subclinical mastitis [Text]
Ліпіди молока та субклінічний мастит
б.р.
ISBN відсутній
Milk lipids and subclinical mastitis [Text]
Ліпіди молока та субклінічний мастит
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Verkhivker, Y.
Development of collagen-containing drinks [Text]
Розроблення соковмісних напоїв з колагеном
б.р.
ISBN відсутній
Verkhivker, Y.
Development of collagen-containing drinks [Text]
Розроблення соковмісних напоїв з колагеном
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Composition of bioactive compounds for cultivation of Brassica juncea czern [Text]
Композиція біоактивних сполук для культивування Brassica juncea czern (насіння гірчиці сорту "Талісман")
б.р.
ISBN відсутній
Composition of bioactive compounds for cultivation of Brassica juncea czern [Text]
Композиція біоактивних сполук для культивування Brassica juncea czern (насіння гірчиці сорту "Талісман")
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Zenkova, M.
Bioactivated buckwheat in terms of its nutritional value [Text]
Біоактивована гречка з точки зору її поживної цінності
б.р.
ISBN відсутній
Zenkova, M.
Bioactivated buckwheat in terms of its nutritional value [Text]
Біоактивована гречка з точки зору її поживної цінності
б.р.
ISBN відсутній