Електронний каталог ПУЕТ - Молоканова, Л. В. - Використання бобових культур для розробки рецептури м'ясних січених напівфабрикатів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Молоканова, Л. В. - Використання бобових культур для розробки рецептури м'ясних січених напівфабрикатів [Текст]

Молоканова, Л. В. - Використання бобових культур для розробки рецептури м'ясних січених напівфабрикатів [Текст]

Використання бобових культур для розробки рецептури м'ясних січених напівфабрикатів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Молоканова, Л. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Сер. Технічні науки. Використання бобових культур для розробки рецептури м'ясних січених напівфабрикатів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Молоканова, Л. В.
Використання бобових культур для розробки рецептури м'ясних січених напівфабрикатів [Текст] / Л. В. Молоканова, І. А. Оносова // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Сер. Технічні науки. – 2010. – № 1 (46). – С. 133–138 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/923.

Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Овочі : горох
Загальний = Овочі : квасоля
Загальний = Овочі : сочевиця